Διατροφή

Η σπουδαιότητα της διατροφής και η σχέση της με την υγεία του καρδιαγγειακού συστήματος έχει από καιρό αναγνωριστεί.

Σε μια πρόσφατη έρευνα στην οποία συμμετείχαν υγιή άτομα μέσης ηλικίας φάνηκε πως η κατανάλωση ενός μήλου την ημέρα για τέσσερις εβδομάδες συνεχόμενα, χαμήλωσε κατά 40% τα επίπεδα μιας ένωσης στο αίμα που συνδέεται με τη σκλήρυνση των αρτηριών.

Η αλλαντίαση είναι μια σπάνια αλλά σοβαρή, παραλυτική νόσος που προκαλείται από την νευροτοξίνη που παράγεται από το βακτήριο Clostridium Βotulinum το οποίο είναι αναερόβιο Gram θετικό (+).

Σύμφωνα με τους παλαιοντολόγους το αμπέλι ευδοκιμούσε πριν από την εποχή των παγετώνων στην πολική ζώνη: Ισλανδία, Βόρεια Ευρώπη, Βορειοδυτική Ασία, ακόμη και στην Αλάσκα.

Έρευνες που έχουν εστιάσει στη σχέση μεταξύ της ψυχικής διάθεσης ενός ατόμου και του φαγητού που καταναλώνει έχουν επιβεβαιώσει ότι η κατανάλωση ενός συγκεκριμένου τροφίμου όντως επηρεάζει τη διάθεση, τουλάχιστον προσωρινά.

 Η απώλεια βάρους είναι μία διαδικασία που απαιτεί χρόνο και προσπάθεια.

Μια υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής νόσου ή εγκεφαλικού επεισοδίου κατά 80%.

Μια διατροφή πλούσια σε αντιοξειδωτικές ουσίες  -ιδιαίτερα από φρούτα και λαχανικά- μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακής προσβολής στις γυναίκες.

Αναρίθμητοι νέοι στις προηγμένες κοινωνίες καταναλώνουν τεράστιες ποσότητες αναψυκτικών.