Διατροφή

Τα τελευταία χρόνια ακούμε συχνά τους όρους "ελεύθερες ρίζες" και "οξειδωτικό στρες" τα οποία φαίνεται να  έχουν βλαβερές επιδράσεις για όλα τα συστατικά του οργανισμού.

Αν είστε λάτρεις του καφέ μόλις αποκτήσατε ένα επιπλέον επιχείρημα για να απολαμβάνετε μια ακόμη κούπα από το αγαπημένο σας ρόφημα: μπορεί να προστατεύσει το ήπαρ σας!

Το ψωμί αποτελεί μέρος της δίαιτας του ανθρώπου εδώ και τριάντα χιλιάδες χρόνια.

Τρώγοντας εκτός σπιτιού είναι συχνά αίτιο υπερκατανάλωσης τροφής.

Τα χρώματα που βρίσκουμε στη φύση οφείλονται σε ουσίες που ονομάζονται χρωστικές.

Η παρέα μας στο τραπέζι μπορεί να αποδειχτεί… υπεύθυνη για τα παραπανίσια μας κιλά, υποστηρίζει μια πρωτότυπη αμερικάνικη έρευνα.

Οι β-γλυκάνες (b-glucans) είναι φυσικοί πολυσακχαρίτες.

Μια περιοχή του εγκεφάλου φαίνεται να είναι «υπεύθυνη» για τη…χαλαρή αντίσταση που έχουν αρκετοί άνθρωποι στο πρόχειρο φαγητό.